I migliori accessori per grigliate del 2023

Jun 01, 2023

Da un termometro per carne rapido e preciso a una spazzola per griglia rivoluzionaria, questi prodotti ti faranno impazzire per la grigliata

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Persone / Brian Kopinski

Il barbecue non è solo un metodo di cottura: è uno stile di vita. Chiunque abbia mai acceso una griglia sa cosa si prova a stare a guardare e sbavare mentre un succoso hamburger cuoce su una fiamma libera. Una volta che hai avuto un assaggio di cosa puoi fare con il cibo alla griglia, è difficile tornare a qualcos'altro per le tue serate estive.

Oltre al sapore affumicato superiore che conferisce la grigliatura, è anche un'ottima scusa per uscire e godersi il sole mentre prepari un pasto appetitoso. E mentre il clima si riscalda e inizi a prepararti per la stagione dei barbecue in giardino, ci sono alcune cose da tenere a mente.

Che tu sia un principiante del barbecue o un "pitmaster" esperto, ci sono alcuni strumenti di cui avrai bisogno per sfruttare al meglio la tua griglia e tutto ciò che ci metti sopra. Dalle pinze per griglia alle presse per hamburger e alle spazzole per griglia, abbiamo chiacchierato con esperti e ricercato i prodotti più essenziali per portare i tuoi barbecue in giardino al livello successivo.

Continua a leggere per scoprire i migliori accessori per grigliare per tutti i budget e le esigenze del barbecue: carbonizzerai con stile in pochissimo tempo.

Amazzonia

Il manico lungo garantisce precisione offrendo allo stesso tempo una distanza protettiva dalla fiamma.

Viene venduto solo in un set con le pinze, ma anche le pinze sono eccellenti, quindi è davvero vantaggioso per tutti.

Questa spatola è sicuramente all'altezza del suo nome, offrendo una presa solida e ammortizzata che la rende un gioco da ragazzi da manovrare. Ci piace il fatto che la maniglia da 16 pollici aiuti a mantenere le dita protette dalla fiamma, ma non interferisca con la capacità di controllare i movimenti. Che tu stia girando hamburger o spingendo pizze, questa offre la robustezza che qualsiasi spatola di prima qualità dovrebbe offrire.

Oltre alla sua facile maneggevolezza, questa spatola si distingue dalle altre per il suo incredibile rapporto qualità-prezzo. Grazie a pratiche caratteristiche di design come il bordo seghettato e il bordo superiore super affilato, regge rispetto alle opzioni molto più costose.

Con questo set riceverai anche un paio di pinze, di cui avrai sicuramente bisogno quando grigliate. "Ogni maestro della griglia ha bisogno di pinze: pinze robuste!" dice Rebecca King, pitmaster amante del maiale e fondatrice di The Bad Jew, un barbecue pop-up con sede a Los Angeles, che aggiunge: "Non posso vivere senza di loro!" Le pinze sono senza dubbio uno degli strumenti per grigliare più popolari e necessari, poiché sono insostituibili quando si tratta di girare o trasferire grandi tagli di carne, o anche di spostare piccoli gambi di asparagi.

Prezzo al momento della pubblicazione: $23

Amazzonia

Questa spazzola tre in uno offre modi versatili per pulire la griglia, grazie alla tripla fila di setole e al raschietto aggiuntivo.

Tieni d'occhio le setole che si allentano nel tempo e assicurati di sostituire la spazzola se le noti.

Per sfruttare al meglio la tua griglia, è fondamentale assicurarsi prima che sia pulita. Oltre a ridurre i potenziali rischi di incendio, l'uso di una spazzola per barbecue prolunga la vita della griglia. Per non parlare del fatto che aiuta a garantire il gusto più fresco possibile per qualunque cosa tu stia cucinando, rimuovendo ogni residuo degli hamburger di ieri.

Questa spazzola tre in uno massimizza la tua potenza pulente occupando uno spazio minimo. La sua impugnatura robusta e arrotondata lo rende estremamente facile da usare e consente un'eccellente libertà di movimento grazie al manico da 18 pollici, quindi non ci sono problemi a pulire dopo un giro di bistecche succose. Tre teste rotonde di setole metalliche si sovrappongono e sono facili da spremere in spazi ristretti, per raggiungere meglio il grasso nascosto. Coprono un'area piuttosto ampia, il che aiuta anche a ridurre al minimo i tempi di pulizia. D'altro canto, c'è un raschietto per una maggiore comodità, caratterizzato da un bordo lungo e un bordo affilato per aiutare a rimuovere eventuali residui. Per mantenere il pennello pulito, assicurati di lavarlo con acqua calda tra un utilizzo e l'altro.